Verrine de saumon en cheesecake au Thermomix

Verrine de saumon en cheesecake au Thermomix. Découvrez la recette des verrines de saumon en cheesecake, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 160 g de fromage frais
• 50 g de crème liquide à 30% m.g.
• 50 g de yaourt nature
• 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 jaune d'œuf
• 1 c.à.s d'œufs de lump
• 1 c.à.c de maïzena
• un demi citron
• Aneth
• Sel

Préparation
Commencer par insérer le fouet dans le bol de votre thermomix.
Ensuite, verser le fromage frais, la crème et le yaourt, la maïzena et le jaune d'œuf dans le bol de votre thermomix.
Zester le demi citron et pressez son jus, ajouter-les dans le bol, saler, puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 3,5.
Retirer le fouet et versez la préparation dans des verrines.
Envelopper-les de film alimentaire résistant à la chaleur en superposant deux couches, puis déposer-les dans le Varoma.
Enfin, verser 750 g d'eau dans le bol de votre thermomix, installer le Varoma et cuire pendant 10 minutes, Varoma à la vitesse 1.
Prolonger la cuisson pendant 25 minutes, 110°C à la vitesse Mijotage.
Laisser refroidir vos verrines de saumon en cheesecake et placer-les pour 4 heures au réfrigérateur.