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Mousse au chocolat blanc et speculoos

Par Lk
Pour 3 personnes
Ingrédients
100 g de chocolat blanc
100 g de speculoos20 cl de crème liquide Préparation
1. Dans une poêle, faire fondre le chocolat à feux doux avec une cuillère à soupe d'eau
2. Moudre les speculoos
3. Battre la crème liquide en chantilly ferme
4. Mélangez une partie des speculoos au chocolat
5. Incorporez 2 cuillères à soupe de chantilly et mélangez avec le mixer
6. Mettre le reste de speculoos et mélanger
7. Incorporez petit à petit le reste de la chantilly en soulevant la préparation avec une cuillère en bois
8. Remplir les coupes
9. Mettre au frigo et servir frais



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