Poulet au citron confit au Cookeo

Poulet au citron confit au Cookeo. Découvrez cette délicieuse recette de Poulet au citron confit, simple et facile à réaliser chez vous au Cookeo.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon
• 1 citron confit
• 1 gousse d'ail
• 1 c.à.c d'un mélange curcuma safran
• 1 c.à.c de poivre
• 1 c.à.c café de gingembre en poudre
• 1 c.à.c d'un mélange de persil et de coriandre hachés
• 3 c.à.s d'huile
• 16 olives vertes
• Le jus d' un 1/2 citron

Préparation
Commencer par récupérez la chair du citron confit et la mettre dans le saladier avec les morceaux de poulet, l'oignon et l'ail que vous aurez préalablement râpés. Réservez la peau.
Ensuite, ajouter les épices, le persil et la coriandre, puis mélanger.
En mode dorer, faires dorer le poulet avec 3 c.à.s d'huile d'olive.
Quand le poulet est coloré, ajouter 10 cl d'eau, puis cuire sous pression pendant 10 minutes.
Enfin, au bout des 10 minutes, ajouter le jus d'un demi citron, les olives et prolonger la cuisson sous pression pendant 2 minutes.
Servir votre plat avec du citron confit coupé.