Bouchées apéritives aux lardons au Thermomix

Bouchées apéritives aux lardons au Thermomix. Découvrez la recette des bouchées apéritives aux lardons, simple et facile à réaliser à l'aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

• 500 g de farine
• 200 g de lardons fumés
• 150 g de Gruyère râpé
• 300 g d'eau
• 1 sachet de levure du boulanger
• Une pincée de sel

Préparation

Dans le bol de votre thermomix, ajouter l'eau et la levure, puis faire chauffer pendant 2 minutes, 37°C à la vitesse 1, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter la farine, les lardons, le fromage et le sel, puis pétrit pendant 5 minutes en mode épi. Laisser la pâte lever pendant une 1 heure.
Sur un plan de travail fariné, façonner la pâte en 2 boudins, faire quelques entailles avec un couteau et rabattre de l'extérieur vers l'intérieur.
Déposer ensuite sur une plaque.
Enfin, mettre vos bouchées apéritives aux lardons à cuire au four préchauffé pendant 15 minutes à 220°C.