Je vous propose la ghriba au sésame et à la noix de coco... Une délicieuse gourmandise marocaine à déguster avec un bon thé à la menthe économique et facile à réaliser !!
- 1 sachet de sucre arôme fleur d'oranger
- 2 c.à.s de confiture d'abricot
-Mixer le sésame en poudre.
Dans un saladier mélanger, le sésame, la noix de coco, le sucre, le sucre arôme fleur d'oranger, le beurre, la levure et la confiture.
- Ajouter petit à petit les œufs battus en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène, travailler cette pâte en vos mains pendant 2 minutes.
- Former des boulettes et les rouler dans le sucre glace.
- Disposer les gribas sur une plaque chemisée de papier
- Poser une bigarreau au milieu de chaque ghriba.
- Enfourner les ghribas à 180 °C pendant 8 minutes.
- Laisser complètement refroidir avant les retirer du plaque.
- Décorer les ghribas avec les queues de cerises.
- 1 كيس سكر بنكهة زهرة البرتقال
- في وعاء، يخلط السمسم مع جوز الهند، السكر، المربى، الزبدة، السكر بنكهة زهرة البرتقال وخميرة الحلويات.
- يضاف البيض المخفوق شيئا فشيئا إلى أن نحصل على عجين متجانس.
- يدعك العجين بالأيدي مدة دقيقتين.
- نشكل كويرات من العجين، تمرر كل كرة في السكر البودرة.
- تصفف الغريبة فوق صفيحة مغلفة بورق الخبز وتثبت حبة كرز معسل وسط غريبة.
- تخبز الغريبة في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق.
- نترك الغريبة تبرد تماما قبل إزالتها من الصفيحة.
- تثبت عيدان الكرز المجففة وسط كل حبة كرز.