Muffins légers au thon et aux courgettes

Muffins légers au thon et aux courgettes. Découvrez la recette légère des muffins au thon et aux courgettes, facile et simple à réaliser chez vous.
Cette recette représente 3SP/Bleu/Portion.

Ingrédients ( 12 Portions )

• 100 g de thon au naturel
• 2 courgettes
• 200 g de farine
• 3 œufs
• 150 g de lait écrémé
• 20 g d'huile d'olive
• 50 g de parmesan râpé
• 1 c.à.c de levure chimique
• sel, poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, laver les courgettes puis râper-les.
Dans un bol, battre les œufs puis ajouter le lait et l'huile et mélanger.
Ajouter le sel, le poivre, la farine, la levure chimique et le parmesan puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ensuite ajouter le thon émietté et les courgettes râpées puis mélanger le tout.
Enfin, répartir la préparation dans des moules à muffins recouvert de papier sulfurisé puis cuire vos muffins au thon et aux courgettes pendant environ 25 à 30 minutes.