Gâteau moelleux renversé aux pêches au Thermomix

Gâteau moelleux renversé aux pêches au Thermomix. Découvrez la recette du gâteau moelleux renversé aux pêche, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

• 6 Pêches
• 180 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 g de cassonade
• 120 g de beurre
• 2 oeufs
• 125 g de lait entier froid
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• Une pincée de sel

Préparation

Commencer par préchauffer votre four à 210°C.
Ensuite, dans le bol de votre thermomix, mettre la moitié du beurre en morceaux et la cassonade, puis faire chauffer pendant 1 minute, 50°C à la vitesse 4. Verser la préparation dans un moule.
Peler les pêches, les couper en quartiers et les disposer sur le mélange beurre-cassonade.
Dans le bol, mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel, puis mixer pendant 1 minute à la vitesse 4.
Rajouter l'autre moitié du beurre fondu (passer le au micro-ondes) et les oeufs, puis mixer pendant 2 minutes à la vitesse 4, en ajoutant le lait pendant cette période de mixage.
Verser le mélange obtenu sur les pêches.
Enfourner votre gâteau moelleux renversé aux pêches au four durant 35 minutes à 210°C.
Laisser reposer 10 minutes puis retourner sur un plat.