Pain Léger au Thon et Ricotta

Pain Léger au Thon et Ricotta. Découvrez la recette légère du pain au thon et ricottas, simple et facile à réaliser chez vous.
Cette recette représente 5SP/Bleu/Personne.

Ingrédients ( 6 Personnes )

• 300 g de thon au naturel émietté et égoutté
• 200 g de ricotta
• 2 œufs
• 120 g de chapelure
• 50 g de parmesan râpé
• 1 c.à.s légèrement bombée de persil frais finement ciselé
• sel, poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C.
A l'aide d'un fouet à main, battre les œufs avec la ricotta, puis ajouter le reste des ingrédients ( sauf la chapelure ) et continuer a mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser ensuite, le tout dans un saladier puis ajouter la chapelure et mélanger avec les mains.
Verser la préparation dans un moule à cake (en silicone de préférence) et enfourner pendant 45 minutes (vérifier la cuisson en insérant la lame d'un couteau dans le cœur du pain de thon, elle doit ressortir propre).
Enfin, laisser le pain de thon complètement refroidir à température ambiante, puis le placer au frais pendant plusieurs heures avant de le démouler et de le déguster.