Blancs de poulet légers au citron

Blancs de poulet légers au citron. Découvrez cette délicieuse recette légère de blancs de poulet au citron, simple et facile à réaliser chez vous.
Cette recette représente 4SP/Vert/Portion - 1SP/Bleu/Portion - 1SP/Violet/Portion.

Ingrédients ( 4 Portions )

• 400 g de blanc de poulet
• 2 citrons
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 oignon moyen
• 3 gousses d'ail hachées
• 2 c.à.s de persil ciselé
• Sel, poivre

Préparation

Râper un citron, puis presser les deux et réserver.
Ensuite couper le blanc de poulet en morceaux puis assaisonner.
Eplucher l'oignon et couper-le en morceaux, ensuite faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajouter-y l'oignon. Saler et poivrer et laisser cuire pendant 5 minutes, ensuite ajoutez l'ail et laissez encore cuire une minute.
Ajouter le poulet au contenu et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps à autre. Le poulet devrait finir doré et tendre.
Enfin, ajouter au poulet le zeste de citron finement haché et le jus de citron, ensuite retirer du feu. Assaisonner puis ajouter le persil ciselé.
Servir les blancs de poulet au citron bien chauds.