Galettes légères de courgettes et Cheddar, parfaites à servir en entrée

Galettes légères de courgettes et Cheddar, parfaites à servir en accompagnement ou en entrée. Découvrez la recette légère des galettes de courgettes et cheddar, simple et facile à préparer chez vous.
Cette recette représente 6SP/Vert/Part - 4SP/Bleu/Part - 4SP/Violet/Part.

Ingrédients ( 4 Parts )

• 400 g de courgettes
• 80 g de Cheddar
• 3 œufs
• 3 c.à.s de farine
• 1 c.à.s de persil haché
• 1 c.à.c d'huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation

Commencer par laver et râper les courgettes, puis les mettre dans un saladier avec le persil, les œufs, la farine et l'huile. Assaisonner puis mélangez bien le tout.
Ensuite, former avec vos mains des galettes d'environ 10 cm.
A l'intérieur de chaque galettes, mettre un morceaux de Cheddar puis disposer-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfin cuire vos galettes de courgettes et cheddar au four pendant 15 minutes à 180°C, puis retourner-les à mi-cuisson et servez chaud.