Cake au citron ultra moelleux

Cake au citron ultra moelleux , un gâteau fondant pour votre petit déjeuner , voila la recette facile à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre
- 4 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- zeste de 1 citron

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule à cake et séparez les blancs de jaunes d'œufs.
Ensuite montez les blancs d'œufs en neige dans un saladier en utilisant votre batteur, mettez de côté.
Puis faites fondre le beurre dans un bol - bain-marie sur une casserole à feu moyen.
Dans un autre saladier fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre en utilisant votre batteur à vitesse moyenne.
Une fois votre mélange est crèmeux, ajoutez en dessus la farine, levure chimique et zeste de citron, mélangez avec le fouet puis ajoutez les blancs en neige.
Mélangez avec la spatule puis versez votre pâte dans le moule et mettez-le au four pour une cuisson de 35 à 40 minutes.
Enfin voila votre cake au citron ultra moelleux , servez et bon appétit à tous.