Tarte salée aux courgettes, yaourt et fromage

Tarte salée aux courgettes, yaourt et fromage.

La tarte salée aux courgettes, yaourt et fromage est appétissante, moelleuse et savoureuse, parfaite en apéritif ou en plat unique pour un dîner rapide et facile.

La recette pour préparer la tarte salée aux courgettes, au yogourt et au fromage est faite avec le robot culinaire et peut être considérée comme une délicieuse recette pour le dîner.

La pâte peut être utilisée pour faire des muffins et des plumcakes, simplement en changeant le moule, et peut être enrichie d'autres légumes, viandes et fromages. La tarte salée aux courgettes peut également être servie avec de la mayonnaise ou du fromage frais.

Ingrédients ( 8 Personnes )

• 350 g de farine
• 180 g de yaourt grec
• 3 oeufs
• 80 ml d'huile de maïs
• 45 g de Parmesan
• 70 g de Pecorino
• 4 courgettes
• 1 sachet de levure chemique
• Sel, Poivre
• Basilic au goût
• Un peu d'huile d'olive extra vierge
• Un peu de graines mélangées

Préparation

La procédure pour la tarte salée aux courgettes avec du yaourt et du fromage est très simple. Ces doses sont suffisantes pour un moule de 22 cm de diamètre.

Lavez d'abord les courgettes et enlevez les extrémités, puis coupez-en deux en petits morceaux et les autres en fines tranches.

Dans une poêle, de préférence antiadhésive, faire revenir les courgettes hachées avec deux cuillères à soupe d'huile, du sel et du poivre. Réservez les tranches de côté, sans les cuire, dans un bol avec du sel, du poivre et une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, elles serviront à la décoration finale du gâteau.

Dans un robot culinaire, verser la farine et la levure tamisées, les œufs, le yaourt, l'huile, le parmesan râpé, le sel et le poivre. Pétrir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Ensuite, versez le mélange dans un bol assez grand et ajoutez le pecorino frais en petits morceaux, les courgettes préalablement dorées déjà froides, et le basilic ciselé. Mélangez le tout avec une cuillère et versez-le dans un moule beurré et fariné. Sinon, tapissez-le de papier sulfurisé.

Bien égaliser et disposer les tranches de courgettes crues en surface, en partant de l'extérieur vers le centre. Décorez avec les graines mélangées et placez dans un four préchauffé à 180°C, statique, pendant 55 à 60 minutes.

Conseil(s)

La tarte salée aux courgettes, yaourt et fromage se conserve quelques jours au réfrigérateur, recouverte d'un film alimentaire.