Gratin Léger de pâtes au jambon, poireaux et ricotta. Découvrez cette délicieuse recette légère de gratin de pâtes au jambon, poireaux et ricotta, simple et facile à réaliser.
Cette recette représente 10SP/Vert/Personne - 9SP/Bleu/Personne - 4SP/Violet/Personne.
- 200 g de pâtes complètes crues
- 180 g de ricotta
- 2 œufs
- 4 blancs de poireaux
- 3 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 80 g de jambon dégraissé découenné
- 1/2 verre de vin blanc sec
- Sel, poivre
Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée selon les indications sur le paquet, ensuite égoutter-les et réserver.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis y faire revenir l'oignon et l'ail hachés pendant 2 minutes. Ajouter le jambon coupé en dés et les poireaux coupés en rondelles, le vin blanc, le sel et le poivre puis laisser cuire pendant 15 minutes.
Ensuite ajouter les pâtes et mélanger le tout puis verser dans un plat à gratin.
Dans un saladier fouetter les oeufs avec le ricotta, saler et poivrer puis verser sur les pâtes.
Cuire votre gratin de pâtes au jambon, poireaux et ricotta au four pendant 30 minutes à 180°C.
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