Confiture de poires au gingembre au Thermomix. Découvrez la recette de la confiture de poires au gingembre, simple et facile à préparer à l'aide de votre thermomix.
Ingrédients- 600 g de poires
- Le zeste de 1/2 citron
- 7 g de gingembre frais
- 350 g de sucre gélifiant
Dans le bol de votre thermomix, mettre le zeste de citron avec le gingembre puis appuyer sur turbo 2 à 3 fois.
Ensuite, éplucher les poires puis couper-les en petits morceaux.
Ajouter les poires et le sucre puis cuire pendant 20 minutes, 100°C à la vitesse 1, sans gobelet doseur.
Ensuite mixer le tout pendant 20 secondes à la vitesse 2.
Enfin, verser la confiture dans des pots puis retourner-les, laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.
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