Muffins aux courgettes fromage et aux crevettes

Muffins aux courgettes fromage et aux crevettes , un délice moelleux pour accompagner votre soupe du dîner , voila la recette facile à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 150 g de farine
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 12 crevettes décortiquées
- 100 g de chèvre frais
- 1/2 sachet de levure
- 2 œufs
- 12 cl de lait chaud
- 100 g de gruyère râpé
- noix de muscade

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à muffins.
Ensuite lavez et coupez les courgettes en petits cubes, épépinez et coupez le poivron en petits cubes.
Puis faites-les revenir dans une poêle huilée avec les crevettes pendant 2 à 3 minutes à feu moyen en remuant.
Dans un grand saladier mélangez la farine avec les fromages, œufs battus, lait et une pincée de muscade en utilisant la spatule.
Ajoutez ensuite le mélange des courgettes, poivron et crevettes - réservez 6 crevettes pour la déco - et mélangez avec la spatule.
Répartissez votre pâte dans le moule à muffins, déposez en dessus 1 à 2 crevettes selon votre choix puis mettez au four pour une cuisson de 45 minutes.
Enfin voila vos muffins aux courgettes fromage et aux crevettes, servez et bon appétit à tous.