Gâteau sucré aux courgettes

Gâteau sucré aux courgettes , un délicieux cake moelleux pour votre dessert ou goûter pour accompagner une tasse du thé , voila la recette facile à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 180 g de farine
- 70 g d'amande en poudre
- 250 g de courgettes
- 125 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 12 cl d'huile
- 1 c.à.c de levure chimique
- 2 œufs

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à cake.
Ensuite lavez, coupez les extrémités des courgettes et râpez-les et égouttez-les , coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérez les graines.
Fouettez les œufs avec le sucre dans un grand saladier en utilisant votre batteur puis ajoutez en dessus la farine, amande en poudre, graines de vanille, levure, huile.
Mélangez avec la spatule puis ajoutez le zeste des courgettes et mélangez le tout avec la spatule.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 50 à 60 minutes.
Enfin voila votre gâteau sucré aux courgettes, démoulez, coupez et servez ... bon appétit à tous.