Cuisiner les aubergines à la poêle

Cuisiner les aubergines à la poêle , un vrai délice pour votre entrée de plat en ce mois d'octobre , voila la recette facile à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 3 aubergines
- huile d'olive
- sel
- poivre

PRÉPARATION:

D'abord lavez vos aubergines et coupez-les en fines rondelles.
En suite chauffez l'huile dans une grande poêle et faites griller vos rondelles pendant 7 minutes pour chaque côté, retournez-les avec la spatule.
Puis posez-les sur du papier absorbant, saupoudrez-les avec du sel et poivre.
Enfin voila comment cuisiner les aubergines à la poêle, servez-les avec des feuilles de persil et fromage émietté, bon appétit à tous.