Salade de poireaux pommes et carottes

Salade de poireaux pommes et carottes , un délice léger et appétissant pour votre entrée , voila la recette facile à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour la salade:

- 250 g de blanc de poireaux
- 2 carottes
- 2 pommes

Pour la vinaigrette:

- 1 c.à.s de vinaigre de vin rouge
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- sel
- poivre

PRÉPARATION:

Préparation de la salade:

D'abord lavez bien les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles.
Ensuite faites bouillir de l'eau dans une casserole, trempez les rondelles de blancs de poireaux dedans pendant 1 à 2 minutes.
Puis mettez-les dans une passoire et laissez-les égoutter.
Pendant ce temps pelez les carottes et pommes puis râpez-les en utilisant une râpe, mettez-les dans un saladier.
Une fois les poireaux égouttés, transférez-les sur un plan de travail et tranchez-les avec un couteau ensuite ajoutez-les dans le saladier et mélangez.

Préparation de la vinaigrette:

Dans un bol mélangez le vinaigre, huile, une pincée de sel et poivre.
Ensuite arrosez vos légumes avec la vinaigrette et mélangez avec la spatule.
Enfin voila votre salade de poireaux pommes et carottes, servez et bon appétit à tous.