Rêve intense au chocolat

Une recette de mon amie Guénaelle

Voila ce qu' elle me dit  : " J' ai fais des petits gâteaux sympa cet aprèm je te donne la recette"

Ingrédients :

• 75gr de farine
• 25gr de chocolat
• 3oeufs
• 150gr de beurre
• 125gr de sucre semoule
• 125gr d' amandes effilées
  

Préchauffer le four à 150°

Beurrer un moule à manqué ou des moules individuels (comme Guéna) et coller sur les parois quelques amandes.

Mélanger la farine avec le reste  des amandes effilées.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

 
Ajouter le beurre et le sucre.

Lisser le mélange et laisser tiédir.

 
Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige.

Incorporer un à un les jaunes dans la préparation au chocolat , puis la moitié des blancs , ajouter le mélange  à la farine /amandes , et le reste des blancs.

Mélanger délicatement et verser dans le moule

Cuire au four 25 mn ...et régalez-vous !