Smoothie au melon (velouté de melon au yaourt nature).

Par Happychris

Très rafraichissant en cette période de chaleur … vite fait et super bon , voilà une autre façon très agréable de manger du melon !!!

Pour 5 coupes:

1 beau melon charentais (sorti du réfrigérateur)

le jus d'un demi citron

2 yaourts natures style bulgare ou brassé

1 sachet de sucre vanillé

Couper le melon en deux, enlever les pépins avec une cuillère à soupe puis creuser l'intérieur afin de récupérer la chair du melon. Presser le jus d'un demi citron.

Dans le bol du blender mettre le melon, le jus de citron, les 2 yaourts puis le sachet de sucre. Mixer le tout 2 à 3 minutes jusqu'à l'obtention d'un velouté bien lisse sans morceaux… Verser la préparation dans des coupes et réserver au frais avant de servir.