Energy balls reishi & maca

Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : 1
Sans lactose - Vegan
Pour une trentaines de mini balls

INGREDIENTS :

Noix de cajou trempées quelques heures (environ 250 gr)
2 poignées de graines de tournesol
4 c. à s. d'huile de coco
Environ 7 grosses dattes (dénoyautées)
4 c. à s. de Maca
2 c. à s. de Reishi
1/2 c. à c. de caviar de vanille
1 pincée de fleur de sel

POUR L'ENROBAGE :
1 c. à s. de poudre de Cacao cru
1/2 c. à c. de poudre de Moringa
1/2 c. à c. de poudre de Rose
Noix de coco râpée

• Mixez l'ensemble des ingrédients principaux jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, légèrement collante.
• Séparer la pâte en 3 parts égales.
• Mélangez une des pâtes avec la rose, la seconde avec le moringa et la troisième avec le cacao.
• Formez des petites boules régulières entre vos paumes de main.
• Roulez-les dans l'enrobage de votre choix. Ici, celles au cacao ont été roulées dans le cacao cru et celle au moringa, dans un mélange de noix de coco râpée et de moringa. Variez les couleurs, les textures et les saveurs !
• Dégustez aussitôt ou conservez au réfrigérateur.