Tarte aux poireaux et fromage chèvre

Tarte aux poireaux et fromage chèvre , un délice pour votre plat principal du jour , voila la recette facile à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 1 pâte brisée
- 600 g de poireaux
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 oignon
- 100 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 3 cl d'huile d'olive
- 1 c.à.s de moutarde
- herbes de Provence
- sel
- poivre

PRÉPARATION:

D'abord lavez les poireaux et coupez-les en rondelles, émincez l'oignon.
Ensuite faites-les cuire dans une grande poêle avec l'huile pendant 22 minutes à feu doux et couvrez la poêle.
Pendant ce temps chauffez votre four à 180°, étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Puis fouettez les œufs dans un saladier, ajoutez la crème, moutarde, herbes, une pincée de sel et poivre et continuez de fouetter avec le fouet.
Ensuite ajoutez en dessus les poireaux et oignons égouttés, émiettez en dessus le fromage chèvre et mélangez.
Versez le tout en dessus de la pâte puis mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Enfin voila votre tarte aux poireaux et fromage chèvre, coupez et servez.