Poulet au Brocoli et à la Crème

Voici la recette de poulet au brocoli et à la crème, une savoureuse poêlée légère, à base de poulet et brocoli, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 2 pts – 2 pts  / personne –

• 500 g de blanc de poulet
• 1 brocoli
• 1 oignon
• 120 g de crème fraîche 4% de mg
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Epluchez l’oignon et hachez-le puis lavez le brocoli et coupez en fleurons.
Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Coupez le blanc de poulet en lamelles puis gardez de côté.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail haché pendant 1 minute.
Ajoutez le poulet puis laissez dorer quelques minutes.
Ensuite ajoutez l’oignon et remuez, salez et poivrez puis parsemez de basilic séché, remuez et laissez cuire environ 6 minutes.
Ajoutez le brocoli puis laissez cuire environ 10 minutes.
Ajoutez la crème, le parmesan, salez et poivrez puis remuez le tout et laissez cuire environ 3 à 4 minutes.
Servez ensuite votre plat aussitôt.

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