A déguster sur du pain ou pourquoi pas en accompagnement de vos plateaux de fromage
Pour 1 pot de confiture
Ingrédients:
- 200g d'airelles
- 150g de chair de poires
- Le jus d'1 citron
- 300g de sucre gélifiant
1) Mettre tous les ingrédients dans une bassine à confiture et laisser macérer 2 heures
2) Porter à ébullition et laisser frémir 20 minutes environ et écumant régulièrement
3) Verser la confiture dans des pots stérilisés