Des Fêtes en blancs… et rouges ! Bourgogne

Quelques vins pour égayer les heures sombres. Quelques vins pour se désaltérer. Quelques vins pour mettre en valeur vos tables et vos mets. Quelques vins de bons et sérieux vignerons. Quelques vins dont la France a le secret à des prix finalement raisonnables. Cela suffira t-il ? Sans doute.

Domaine Changarnier

Grands Vins de Bourgogne

L’histoire continue. Depuis le XVIIème ; siècle, au moins, la famille Changarnier fait du vin sur l’appellation Montholie, qui domine en contrebas, Auxey-Duresses et meursault. Aujourd’hui, et depuis 2004, Claude et Antoine poursuivent le travail des générations précédentes avec les techniques et les codes obligatoires à respecter. Le domaine s’étend sur 5 hectares sur Montholie, Pommard, Auxey-Duresses et meursault. Avec eux, Fabrice Goussin, œnologue expert en Bourgogne et concerné par une viticulture moderne et respectueuse dans tous les stades du processus. Vins certifiés bio depuis 2019.
Dans la gamme, nous avons été interpellé et enchanté par quelques bouteilles remarquables.

Monthelie Village « Pierrefitte », rouge, 2019
Cépage : pinot noir
Ce millésime est déjà intéressant mais on peut le laisser vieillir deux ou trois ans pour découvrir ses arômes de fruits noirs, bien sûr, légèrement épicés, et fort soyeux dès maintenant. Un vin très aromatique, à la fois vif et suave. Un très beau vin. Prix 23 €. Vente chez les meilleurs cavistes.

Pommard 1er cru
« Les Grands Epenots », 2019, rouge
Cépage : pinot noir
Les raisins sont achetés et élevés au Domaine. Il faut impérativement le conserver quelques cinq ans pour profiter de la spécificité du Pommard, arômes comme en bouche : cerises et réglisse. « Les Epenots » est un 1er cru de grande qualité qui donne des vins fermes, solidement charpentés et de bonne garde. Un grand vin. Prix : 32 €.

Auxey-Duresses 1er cru

« Les Duresses », blanc, 2019
Cépage : chardonnay
La vigne est jeune, donc le vin aussi sur une texture très minérale, mais cependant dense et qui permettra de la garder deux ou trois ans. Un vin harmonieux, élégant, et frais. Prix : 32 €.

21190 Monthélie
www.domainechangarnier.com
Tél : 03 80 21 22 18