Poêlée de Pomme de Terre aux Lardons

Voici la recette de poêlée de pomme de terre aux lardons , un délicieux plat léger à base de pommes de terre, facile et simple à à cuisiner, idéal pour un repas du soir.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts – 5 pts – 3 pts/ personne –

• 500 g de pommes de terre
• 100 g de lardons
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant environ 20 minutes.
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en cubes.
Epluchez l’oignon et hachez-le finement.
Dans une poêle chauffez l’huile d‘olive puis faites revenir et les lardons pendant 3 minutes.
Ensuite ajoutez les pommes de terre, le sel et le poivre puis remuez et laissez cuire quelques minutes.

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