Sorbet à la poire (recette express)

Après les fêtes on a souvent envie de fraîcheur et de légèreté. Pour ça j ai la recette parfaite pour vous. Simple, rapide et légère 

Pour 3 personnes

Ingredients:

- 2 poires

- 1 cas de jus de citron

- 3 cas de sucre

- 1 blanc d'oeuf

1) Eplucher et couper les poires en morceaux. Les mixer finement

2) Mélanger le coulis de poires, le jus de citron et le sucre. Puis incorporer le blanc battu en neige

3) Verser la préparation dans la cuve de la sorbetière et faire turbiner pendant 40 minutes