Rillettes de Saumon Frais

Voici la recette de la rillettes de saumon frais, savoureuses rillettes légères à base de saumon frais facile et simple à réaliser pour l’apéritif ou en entrée.

Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts – 0 point – 0 point – 202 kcal / personne –

• 400 g de saumon frais
• 150 g de skyr 0%
• de la ciboulette
• jus de 1 citron
• sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les pavés de saumon vapeur puis laissez-les refroidir.
Emiettez-les puis ajoutez le skyr et le jus de citron et mélangez bien le tout.
Salez, poivrez puis ajoutez la ciboulette haché et mélangez.
Placez au frais jusqu’au moment de servir.

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