Cake Léger à l’Orange

Voici la recette du cake léger à l’orange, un savoureux cake léger parfumé à l’orange, facile et simple à réaliser pour le petit déjeuner.

Ingrédients pour 8 personnes : 4 pts – 3 pts – 3 pts – 150 kcal / personne –

• 1 orange bio
• 150 g de farine
• 40 g de poudre d’amandes
• 3 cuillères à soupe de stévia
• 3 oeufs
• 100 g de fromage blanc 0%
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez bien l’orange puis coupez-la en quartiers.
Mettez-la dans un mixeur puis mixez jusqu’à obtenir une purée d’orange.
Dans un saladier battez les oeufs avec le fromage blanc puis ajoutez la purée d’orange et mélangez.
Ajoutez ensuite la farine, le stévia, l’amande en poudre et la levure puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis enfournez le cake léger à l’orange pendant environ 40 minutes.
Farcissez les demi courgettes avec cette préparation puis déposez-les dans un plat recouvert de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes à 180°C.

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