Crème Légère de Poireaux

Voici la recette de la crème légère de poireaux, une savoureuse crème légère à base de poireaux, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts – 2 pts – 0 pts – 104 kcal / personne–

• 2 pommes de terre ( 400 g )
• 2 poireaux
• 1 l de bouillon de légumes dégraissé
• sel, poivre

Préparation :

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en gros morceaux puis lavez et hachez les poireaux.
Dans une cocotte mettez le poireau et les pommes de terre en morceaux puis versez le bouillon et laissez cuire enfournez 35 minutes.
Salez, poivrez puis mixez jusqu’à obtenir une crème.

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