France
Deux autres recettes qui figurent dans des menus ont été testées et approuvées.
La première a été testée et approuvée par Maripel du blog La fille de l’Anse aux coqs.
Elle a cuisiné la Salade de pâtes Torti au thon et courgettes au Pesto vert que l’on retrouve dans un des menus de Coq en ligne sous le titre 2 salades complètes et une omelette pour partir en pique-nique.
Le verdict de Maripel: Très goûteuse et particulièrement bonne!
Voici son beau et bon résultat:
(cliquer pour agrandir)
L’autre recette a été testée et approuvée par moi. Il s’agit des ramequins de saumon au thym et au citron que l’on retrouve dans Menu léger pour le printemps de Cuisine AZ.
Dans la recette originale il est ajouté des pommes de terre. Moi j’ai utilisé des courgettes. En petit ramequin cela fait une petite entrée toute légère et rapide à faire.
Pour une variante, j’ai utilisé de la vinaigrette de framboises et c’est délicieux. J’aime beaucoup le saumon avec la vinaigrette de framboises.
Une autre façon que je vais les faire est de mettre un peu de sauce à l’aneth qui donnera une texture plus crémeuse.
Pour les courgettes, faites-les griller légèrement avant afin de leur donner un peu de couleur.
La prochaine fois je couperais mes morceaux de saumon plus petits afin de faire des étages saumon-courgette.
Voici mon bon petit ramequin:
(cliquer pour agrandir)
Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente journée et à bientôt pour d’autres recettes testées et approuvées!
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