Tarte aux Oignons Caramélisés

Voici la recette de la Tarte aux oignons caramélisés, une savoureuse tarte légère à base d’oignons caramélisés facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts  / personne –

• 1 fond de tarte léger ( recette ici )
• 4 grands oignons
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 80 g de mozzarella allégée râpée
• 2 cuillère à soupe de moutarde
• 2 œufs
• 180 ml de crème fraîche à 4 % de mg
• sel, poivre, herbes de Provence

Préparation:

Epluchez les oignons puis hachez-les.
Chauffez l’huile puis faites caraméliser les oignons, salez et poivrez.
Badigeonnez le fond de la tarte avec de la moutarde puis déposez les oignons caramélisés.
Dans un bol battez les oeufs avec la crème puis ajoutez le sel, le poivre et mélangez.
Versez le mélangez sur les oignons parsemez de mozzarella puis enfournez pendant environ 35 minutes à 180°C.

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