Lentilles aux Carottes

Voici la recette des lentilles aux carottes, un savoureux plat léger et sain à base de lentilles et de carottes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts – 1 point – 1 point – 231 kcal / personne –

• 260 g de lentilles vertes
• 2 à 3 carottes
• 1 oignon
• 80 g de tomates pelées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre, cumin, paprika

Préparation :

Commencez par épluchez et hachez l’oignon, puis coupez les carottes en rondelles
Rincez les lentilles puis égouttez-les.
Dans une sauteuse chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez les épices, les lentilles, les carottes et les tomates puis versez 800 ml d’eau et remuez.
Laissez ensuite cuire 35 minutes.

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