Cake Perdu Léger

Voici la recette du cake perdu léger, un savoureux gâteau léger sans matière grasse et sans sucre, facile et rapide à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts / personne –

• 2 œufs
• 100 g de compote sans sucre
• 100g de fromage blanc 0%
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
• 60 g de farine de blé
• 3 g de levure chimique
• 40 g de chocolat noir haché

Préparation :

Dans un bol battez les oeufs avec le yaourt puis ajoutez la compote et le sirop d’agave et mélangez.
Ajoutez la farine et la levure puis mélangez le tout.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis parsemez de chocolat noir haché.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes.

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