Voici la recette de beignets aux bananes sans friture, de savoureux beignets légers sans friture à base de bananes, facile et simple à réaliser pour une collation légère.
Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts – 4 pts – 4 pts – 144 kcal / personne –
- 3 bananes
- 120 g de farine
- 10 cl de lait écrémé
- 2 œufs
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à café de rhum
- 1 cuillère à soupe d’huile
Préparation :
Verser la farine dans un saladier.
Fendre la gousse de vanille dans la longueur, prélever les graines et les ajouter dans le saladier avec la farine, mélanger.
Ajouter les œufs, mélanger puis ajouter le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
Bien mélanger au fouet. Ajouter le rhum, mélanger.
Peler les bananes puis les couper en gros tronçons.
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive.
Tremper les tronçons de bananes dans la pâte et les déposer dans la poêle bien chaude.
Laisser dorer de chaque côté.
Déposer les beignets sur du papier absorbant pour enlever le surplus de gras.
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