Voici la recette de tarte sans pâte aux courgettes, une savoureuse tarte salée sans pâte brisée, facile et simple à réaliser pour le repas.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de courgettes
- 2 oeufs
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe de farine
- 50 g de chapelure
- 20 ml d’huile d’olive
- 30 g de parmesan râpé
- 1 brin de persil ou de basilic frais haché
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Mettez dans le bol du thermomix les courgettes coupées en morceaux et le lait, le beurre, une pincée de sel et de poivre puis réglez 15 min, 100°C, vitesse 1 sens inverse.
Ajoutez les œufs, le parmesan râpé et la farine puis réglez 30 sec, vitesse 2 dans le sens inverse.
Versez dans un moule beurré puis enfournez au four chaud à 200°C pendant environ 30 à 35 minutes.
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