Pain d’Épices Léger

Voici la recette du pain d’épices léger, un savoureux pain d’épices aux saveurs de Noël, léger et moelleux, facile à réaliser et qui accompagne à merveille goûters.

Ingrédients pour 10 personnes : 4 pts – 4 pts – 4 pts / personne –

• 150 g de farine
• 40 g d’édulcorant
• 100 g de miel
• 200 ml de lait écrémé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 cuillère à café de 4 épices

Préparation :

Mélangez la farine, le sucre, la levure et les épices dans un saladier.
Ajoutez le lait et le miel fondu progressivement tout en remuant
Mettez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé puis enfournez environ 40 minutes à 170°C.

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