Voici la recette du gâteau semoule léger, un savoureux gâteau léger à base de semoule, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes : 4 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 1 litre de lait écrémé
- 150 g de semoule de blé fine
- 2 oeufs
- 40 g d’édulcorant
- 1 cuillère à soupé de vanille
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer le lait dans une casserole. Verser la semoule et la vanillé dans le lait frémissant. Laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes tout en mélangeant. Retirer la casserole du feu.
Dans un bol, battre les oeufs et les ajouter dans la préparation, mélanger. Incorporer l’édulcorant et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Verser la pâte dans un moule en silicone (ou un moule à manqué beurré). Enfourner pour 20 minutes.
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