Voici la recette des endives gratinées au parmesan, un savoureux plat léger à base d’endives cuites au four, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 4 endives
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 40 g de parmesan râpé
- 4 cuillère à soupe de crème fraîche à 4% de mg
- 1 gousse d’ail haché
- 30 g chapelure
- sel, poivre
Préparation :
Lavez puis retirez le trognon des endives en les coupant en 2.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis ajoutez les endives couvrez et laissez cuire quelques minutes, salez et poivrez ( ajoutez un peu d’eau si nécessaire )
Dans un bol mettez la crème, l’ail haché, le sel, le poivre et mélangez
Une fois les endives sont tendres mettez dans un plat à gratin puis nappez de crème fraîche et parsemez de parmesan et de chapelure.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 15 minutes.
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