ISRAEL | Haïfa et ses environs

Hello tout le monde !
Je vous retrouve pour la suite de nos aventures en Israel ! Notre roadtrip touche à sa fin et je voulais absolument m'arrêter à Haïfa, la ville du Nord.
Ce n'est pas une ville qui présente d'intérêts majeurs, mais, ma famille y vit et je voulais absolument les voir.
Du coup je vous emmène avec moi à la découverte de Haïfa !

L'hébergement

La ville de Haïfa est construite sur plusieurs niveaux. Notre hôtel se situait sur le Mont Carmel. Le point culminant de la ville .
Mont Carmel, qui se dit en hébreu Har HaKarmel, se traduit en français par " le vignoble de Dieu ". Je pense que cet endroit est parfait :)
J'ai choisi la encore un boutique hôtel situé dans un quartier calme, à 2 minutes d'une rue commerçante dans laquelle on trouve plein de cafés.
L'hôtel est situé dans une très joli bâtisse datant du 1913.
A l'intérieur on y trouve un parking (parce que les amendes ça suffit), un espace SPA, un bar avec boissons chaudes en libre service et totalement gratuites.
Les chambres étaient également incroyables. Nous avons choisi 2 chambres communicantes, et must du must, nous avions même un petit patio pour profiter d'un bon café en plein air.
Les chambres étaient clairement les meilleures de tout notre séjour.
Dommage que nous n'y soyons restés qu'une seule nuit.

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A proximité de l'hôtel il y a pas mal de choses à faire sans voiture, comme les jardins Baha'i, ou encore le zoo.
Il y a une station de métro à 2 minutes qui vous emmène directement en centre ville.

Carmella Boutique Hotel, Israel
130 Hatishbi Street, Haifa, Israel
carmella-boutique-hotel.haifa-hotels-il.com/

A faire sur place

Les grottes de Rosh Hanikra

Les grottes ne se trouvent pas à Haïfa même, mais à 1h de voiture en direction du Nord. A la frontière avec le Liban.
C'est un site vraiment très beau à voir. Dommage que la mer y rejète toute le plastique que les humains y jettent.
On accède à l'entrée du site par un très court téléphérique qui descend à pic vers la mer. C'est très impressionnant, mais aussi magique !
Je vous montre quelques photos parce que le site vaut malgré tout le détours.

Rosh HaNikra
Dimanche - Vendredi : 09 h - 16 h, Samedi : 09 h - 17 h
Parking Accessible Convient aux enfants
rosh_hanikra@rahan.org.il
www.rosh-hanikra.com

Les jardins suspendus

La chose que je voulais faire absolument à Haïfa, c'est d'aller voir les terrasses Baha'ï, connues aussi sous le nom des Jardins suspendus de Haïfa.
Les jardins sont une succession de terrasses circulaires (18 en tout) qui s'étendent du haut du Mont Carmel sur près d'1km vers la mer. Les terrasses sont reliées entre elle par un escalier.
Les terrasses sont construites autour du Mausolée de Bàb, fondateur de la religion baha'ie.

Cet endroit est souvent décrit comme la 8eme merveille du Monde, et je dois dire que c'est assez assez exceptionnel comme endroit. Vous ne pouvez pas entrer dans les jardins si vous avez de la nourriture ou une boissons.
De plus toutes les terrasses ne sont pas accessibles.

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Yefe Nof St 61, Haifa, Israël
+972 4-831-3131

Admirer le coucher du soleil

Pour notre seul soir à Haïfa, nous avons eu la chance d'admirer le coucher du soleil depuis la promenade Louis !
De la-haut on a une vue sur tout la ville, et avec le coucher de soleil, les couleurs sont magnifique.
La promenade se situe juste à côté de notre hôtel. La rue au-dessus.

Les bonnes adresses

Habokrim Steak House

Le but premier de notre venue à Haïfa était de rencontrer une partie de notre famille. Nous connaissions le cousin de ma maman, mais ni ses filles ni leurs maris et enfants.
Nous nous sommes tous retrouvés autour d'une immense table dans un restaurant assez fou !
C'était la meilleure soirée de notre séjour ! Partager un moment avec notre famille, en mangeant incroyablement bien.
C'est notre cousin qui a choisi le restaurant. Situé dans un endroit assez improbable, la steak house Habokrim est dingue !

Créé en 1996, on y mange des viandes délicieuses. Même moi qui n'aime pas spécialement la viande, je me suis régalée.Le tout dans une ambiance digne du far west. On s'attend presque à croiser des cow-boys.

Bref je vous partage l'adresse, car vraiment, ouvrir un restaurant dans une station service, fallait oser :)

Habokrim restaurant
1 rue Kadoshi Yassi,
station-service Delek Paz, devant le centre des congrès , Haïfa
04-8501111
habokrim.co.il/

Le Mandarin Café

Notre hôtel ne proposait pas le petit déjeuner à la période où nous y étions, mais il nous était offert dans 2 cafés voisins. C'est au Mandarin Café que nous l'avons pris et tout était incroyable.
Le café est situé au calme dans une cour en pleine verdure. Leur café est DÉLICIEUX, et le petit déjeuner vraiment pas mal.

Vous avez tout si vous voulez venir à Ha¨ïfa, passer la journée, ou plus !