Gaufres Légères aux Myrtilles

Voici la recette des gaufres légères aux myrtilles, de savoureuses gaufres légères et fruités, facile et simple à réaliser pour une collation légère.

Ingrédients pour 8 gaufres : 4 pts – 3 pts – 3 pts – 158 kcal / personne –

• 200 g de farine
• 3 oeufs
• 20 g de stévia
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 25 cl de lait écrémé
• 150 g de myrtilles
• 1 pincée de sel

Préparation :

Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le stévia, les jaunes d’œufs et l’huile.
Délayer peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.
Ajoutez ensuite les myrtilles et mélangez.
Cuire ensuite le tout dans un gaufrier pendant environ 3 à 4 minutes.

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