Scones au Fromage et au Jambon

Voici la recette des scones au fromage et au jambon, de savoureux scones salés légers à base de fromage et de jambon, facile et simple à réaliser pour le petit-déjeuner.

Ingrédients pour 12 scones : 5 pts – 5 pts – 5 pts / scone –

• 350 g de farine
• 80 g de beurre allégé
• 150 g de yaourt 0%
• 1 œuf
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 150 g de jambon blanc en petits dés
• 100 g de gruyère allégé râpé
• 1 oignon vert finement haché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation :

Dans un saladier mélangez le fromage râpé, le jambon en dés et l’oignon finement râpé.
Dans un autre saladier mettez la farine puis ajoutez, le sel, le poivre, la levure chimique et mélangez.
Ajoutez le beurre en dés puis mélangez.
Ajoutez l’œuf et le yaourt puis pétrissez la pâte pendant quelques minutes.
Ensuite ajoutez le mélange au fromage et jambon et mélangez bien.
Formez un boule de pâte puis étalez-la en cercles sur une épaisseur de 2 cm.
Découpez ensuite 12 scones en forme de triangle.
Déposez les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes.

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