Voici la recette du riz sauté au porc et légumes, un savoureux plat aux saveurs asiatiques, à base de riz, de légumes et de filet mignon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts – 8 pts – 8 pts / personne –
- 200 g de riz
- 400 g de filet de porc
- 1 carotte
- 1 poivron
- 20 g de gingembre frais
- 100 g de champignons de paris
- 40 g de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile
- sel, poivre
Préparation :
Hachez finement le gingembre et l’ail puis coupez le poivron en cubes, les carottes en lanières et les champignons en tranches. Coupez le filet mignon en petits morceaux.
Dans un wok chauffez l’huile puis faites dorer le viande pendant environ 3 minutes.
Mettez dans une assiette puis gardez de côté.
Dans la même poêle faites revenir les carottes pendant 2 minutes puis ajoutez les poivrons, l’ail et le gingembre et laissez 2 minutes en remuant.
Ajoutez les champignons et faire revenir encore 1 minute.
Remettez la viande et ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau puis laissez cuire environ 8 minutes. Salez et poivrez
Pendant ce temps faites cuire le riz selon les indications sur le paquet.
Egouttez le riz puis ajoutez dans la poêle puis versez la sauce soja, remuez et laissez cuire environ 2 minutes.
Servez ensuite votre plat.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble