Voici la recette de la salade tiède aux poires et fromage bleu, une savoureuse salade légère à base de poires et de fromage bleu facile et simple à réaliser pour une entrée légère.
Ingrédients pour 2 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts / personne –
- 2 poires mûres moyennes de saison
- 25 g de noix
- 80 g de fromage blanc 0%
- 50 g de fromage bleu
- 2 cuillères à soupe de lait
- des feuilles de salade au choix
- 1 noisette de beurre
- sel et poivre
Préparation :
Épluchez les poires, épépinez-les puis coupez-les dans en 4 ou 5 morceaux.
Dans une poêle faites griller les noix pendant quelques minutes.
Dans une poêle faites fondre le beurre puis faites dorer les poires des deux côtés.
Mettez dans un bol le fromage blanc et le fromage bleu puis écrasez-les.
Ajoutez le lait, le sel et le poivre puis mélangez.
Dans deux assiettes déposez un peu de salade, des tranches de poires tièdes puis arrosez de la sauce au fromage bleu et parsemez de noix.
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