Voici la recette du riz sauté aux légumes, un savoureux plat au savoureux asiatique à base de riz et de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts – 5 pts – 1 pts / personne –
- 150 g de riz blanc
- 100 g de champignons de paris
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- du basilic
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Faites cuire le riz dans l’eau salée selon les indications du paquet.
Epluchez l’oignon puis hachez-le finement.
Coupez le poivron en fines lanières, les champignons en fines tranches.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 2 minutes.
Ajoutez les poivrons et les champignons puis laissez cuire environ 8 minutes, salez et poivrez.
Egouttez le riz puis ajoutez dans la poêle.
Versez la sauce soja et ajoutez le basilic haché puis faites revenir le tout pendant environ 2 à 3 minutes.
Servez ensuite votre plat.
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