Paul McCartney a un jour choisi d’enregistrer une chanson sur un yacht plutôt que dans les studios d’Abbey Road. D’une manière ou d’une autre, le studio d’enregistrement mobile du bateau était meilleur que celui que les Beatles avaient utilisé aux studios EMI de l’époque pour l’enregistrement de Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band.
Paul McCartney a écrit sa chanson “Cafe on the Left Bank” sur un souvenir de la France.
Dans The Lyrics : 1956 to the Present, Paul explique que sa chanson “Cafe on the Left Bank”, tirée de son album London Town (1978), est basée sur un souvenir de la France.
“Le vin ordinaire était la seule sorte de vin que nous connaissions à l’époque”, a-t-il écrit. “Je ne comprenais pas pourquoi les gens aimaient le vin ; chaque fois que j’en goûtais, c’était terrible. Lorsque John et moi avons fait du stop à Paris en 1961, nous sommes allés dans un café de la rive gauche, et la serveuse était plus âgée que nous – facile, puisque John allait avoir vingt et un ans et moi presque vingt.
“Elle nous a servi deux verres de vin ordinaire, et nous avons remarqué qu’elle avait des poils sous les bras, ce qui était choquant : “Oh mon Dieu, regardez ça, elle a des poils sous les bras !”. Les Français faisaient ça, mais aucune fille britannique – ou, comme nous l’avons appris plus tard, américaine – ne serait vue morte avec des poils sous les bras. Il fallait être un vrai beatnik. C’est un souvenir tellement clair pour moi, donc c’était dans ma tête quand j’ai monté cette scène”.
Dans la chanson, Paul chante : “Café sur la rive gauche, vin ordinaire/ Toucher toutes les filles du regard/ Une petite foule de Français autour d’un magasin de télévision/ Regarder Charles de Gaulle faire un discours/ Danser après minuit, s’affaler sur la voiture/ Petit-déjeuner continental au bar.”
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