Voici la recette du fondant à la vanille sans farine, un savoureux gâteau fondant léger parfumé à la vanille, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 3 pts – 1 pt – 1 pt / personne –
- 3 oeufs
- 30 g de stévia
- 1 yaourt grec 0% (150g)
- 60 ml de lait écrémé
- 50 g de maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pointe de couteau de vanille en poudre
Préparation :
Battez au fouet les oeufs entiers et le stévia jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt grec et le lait. Battez de nouveau au fouet.
Ajoutez la maïzena, la levure chimique et la vanille en poudre. Battez énergiquement.
Tapissez de papier sulfurisé un moule de diamètre 22cm. Versez la pâte dans le moule.
Faites cuire 20 minutes à 180°C sans préchauffer le four.
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