Voici la recette de la sauce aux champignons, une savoureuse sauce allégée à base de champignons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pt – 1 pt – 1 pt / personne –
- 400 g de champignons
- 1 gros oignon
- 1 piment de Cayenne
- 100 ml d’eau
- 2 cuillère à soupe de crème fraiche à 4 % de mg
- du Persil frais
- 1 cuillère à soupe d’huile
- sel et poivre
Préparation :
Épluchez l’ oignon et hachez-le très finement.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis ajoutez l’oignon et un peu de sel , et laissez revenir 5 minutes.
Lavez les champignons puis coupez-les en quartiers.
Ajoutez les champignons puis versez l’eau et laissez cuire environ 10 minutes. salez et poivrez.
Ajoutez la crème puis remuez et laissez 2 minutes.
Parsemez du persil puis servez.
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