Le prochain livre de cuisine d'Anne Alassane et Philippe Mesuron « Les pieds dans le plat » paraîtra prochainement aux éditions Black-out. Une campagne de crowdfunding sera lancée très bientôt, par ici : https://fr.ulule.com/les-pieds-dans-le-plat Extrait de la présentation d'Anne Alassane : "Nous sommes des accros à l'adrénaline. Lorsque l'application de la table six revient, neuf veulent des plats spéciaux, douze attendent parce que quelqu'un a laissé tomber les épinards par terre, et il y a 14 jetons sur le tableau, nous sommes les plus heureux. Non pas que nous aimions être dans les mauvaises herbes mais nous y brillons. Ceux qui y restent pendant 5, souvent 10 ans pour devenir chefs, sont des monstres. Dévoués, fous, extrêmement bizarres, des monstres. Ils sont aussi intelligents et travaillent dur. Qui ne voudrait pas d'une personne intelligente et travaillante dans son travail ? Pourtant, pour de nombreuses raisons, ils restent dans un emploi mal rémunéré, socialement perturbateur, travaillant les week-ends, les jours fériés et les anniversaires. Pourquoi ? Certains parce que personne d'autre n'en veut. Surtout parce qu'ils aiment le travail, aiment la nourriture, aiment travailler avec. Avec la folie et ce genre de dévouement viennent les tatouages liés à la nourriture..."
Anne Alassane, Philippe Mesuron, Sébastien Arico et Jean-Claude Dreyfus apparaîtront sur les photographies de Sébastien Arico.
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