

Les vignes prospèrent sur des marnes argileuses, dans des sols profonds et riches. Celles de Riesling sont plutôt sur des marnes à gypse, lequel donne des vins fringants avec beaucoup de fraicheur. L'ensemble du domaine comporte peu de sols calcaires.

Le même, millésime 2017 est plus classique. C'est un millésime plutôt frais, sur un profil toujours sec et droit, avec une pointe de minéralité. Il a un côté ample, avec une belle trame mais on a encore les arômes floraux.

Enfin le Pinot Gris dont l'étiquette est une jolie idée.Il révèle, et c'est logique, davantage de surmaturité qui en ferait presque un vin de dessert et on pense aussitôt à une tarte. On croirait même percevoir une note de litchi.
Le Domaine Mochel est situé au début de la Route des vins, dans le prolongement de la Vallée de la Bruche. Il bénéficie d'un micro-climat favorable et d'un ensoleillement optimal sans ombre portée par les Vosges.
Son terroir de marnes, et de marnes à gypse sur le Grand Cru est un atout pour ses Rieslings qui représentent un tiers de sa production.------------------------------Autres dégustations DigiTasting® 2023
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Domaine Frédéric Mochel56 rue Principale67310 Traenheim 06 80 27 97 43 [email protected]